18 kwietnia 2011 r. w Resursie Obywatelskiej odbyła się Międzynarodowa Konferencja „Dzień bałkański” w ramach projektu „Jesteśmy Europejczykami”. Duże grono gości z radomskich szkół oraz nauczycieli z Bułgarii, Jugosławii, Rumunii, Turcji obejrzało spektakl. Zaprezentowane zostały tańce bałkańskie i konkursy wiedzy.
Uczniowie ZSSiH aktywnie uczestniczyli w konferencji uświetniając uroczystość oryginalnymi daniami kuchni bałkańskiej. Goście zajadali się greckimi faworkami z cynamonem i miodem, gulaszem z „kociołka bałkańskiego” oraz przekąskami słonymi i słodkimi. Potrawy zostały przygotowane przez uczniów klasy 4TUG pod opieką Pani mgr inż. Haliny Kutkowskiej natomiast wspaniałą obsługę stołu bankietowego zapewnili uczniowie klasy 2TUG pod opieką Pani mgr inż. Moniki Kwiatkowskiej i Pani mgr inż. Katarzyny Adamus. Nasi uczniowie udzielali wyjaśnień, co do składników i wartości odżywczej spożywanych potraw, nawiązali kontakty z zagranicznymi gośćmi jak również wzbogacili swoją wiedzę i umiejętności.