Zapraszamy do zapoznania się z relacją z naszego wyjątkowego konkursu kulinarnego pt. "Radomskie wariacje kulinarne z dziczyzną w roli głównej".
Konkurs miał na celu nie tylko sprawdzenie umiejętności kulinarnych uczniów, ale także pobudzenie ich kreatywności oraz zapewnienie świetnej zabawy wszystkim uczestnikom. To wydarzenie zgromadziło miłośników gotowania, którzy z pasją i zaangażowaniem tworzyli wyjątkowe dania z dziczyzny.
W jury zasiedli wybitni eksperci: Jakub Wolski – znany szef kuchni "Dziki Szef" specjalizujący się w potrawach z dziczyzny, Marcin Siuda – szef kuchni w hotelu Hilton Garden Inn Radom oraz Zarząd Polskiego Związku Łowieckiego Okręg Radom. Wspólnie oceniali kreatywność, smak i prezentację przygotowanych potraw. Emocje towarzyszyły nam przez cały czas trwania konkursu – było wesoło, miło i pracowicie!
Zwycięzcy konkursu otrzymali nagrody ufundowane przez sponsorów współpracujących ze szkołą, a także przez Polski Związek Łowiecki.
Serdecznie dziękujemy okręgowemu łowczemu za dostarczenie tak cennego mięsa, jakim jest dziczyzna.
W klasyfikacji zwycięzców:
I miejsce zajęła Maria Lipiec,
II miejsce zdobyła Nikola Musielewicz,
III miejsce przypadło Mikołajowi Dąbrowskiemu.
Dziękujemy wszystkim za zaangażowanie, świetną zabawę i pomoc w organizacji tego wyjątkowego wydarzenia. Mamy nadzieję na kolejne kulinarne wyzwania i jeszcze więcej inspirujących spotkań!
Z wyrazami wdzięczności, Małgorzata Miedzińska
fot. Małgorzata Miedzińska
fot. red.
Dziś tj. 04.12.2025 roku miał miejsce trzeci dzień szkolenia poświęconego tematyce przygotowania potraw z dziczyzny. Tematem przewodnim były potrawy z mięsa daniela, w tym burgery oraz sztuka mięsa po żołniersku. Szkolenie prowadził pan Marcin Siuda Szef Kuchni z Hotelu Hilton. Na zajęciach gościliśmy grupę osób z Polskiego Związku Łowieckiego. Uczestniczył w nich również uczeń ze Starachowic, który 26.11.2025 r. zdobył I miejsce w konkursie Pasja smaków – back-box.
Chcemy serdecznie podziękować wszystkim uczniom i nauczycielom za aktywny udział w trzytygodniowych zajęciach.
Kończąc etap szkoleń szykujemy się na konkurs 10.12.2025 r. „Radomskie wariacje kulinarne z dziczyzną w roli głównej"
Z poważaniem, Małgorzata Miedzińska i Jarosław Wojciechowski
Tym razem skupiliśmy się na mięsie z jelenia, rozwijając umiejętności kulinarne i poznając nowe przepisy. Było twórczo, wesoło i pełne pozytywnej energii.
Dziękujemy wszystkim uczestnikom za zaangażowanie i świetną atmosferę!
Już nie możemy się doczekać kolejnego tygodnia pełnego kulinarnych wyzwań!
Małgorzata Miedzińska, Jarosław Wojciechowski
20.112025 roku odbyło się pierwsze z trzech wyjątkowych szkoleń z dziczyzny dla młodzieży z naszej szkoły.
Na pierwszym z zaplanowanych szkoleń wykorzystywane było mięso dzika. Szkolenie zostało przeprowadzone przez zespół kucharzy z warszawskiej firmy cateringowej w tym między innymi Pana Piotra Wilgę. Podczas warsztatów uczestnicy mieli okazję poznać tajniki przygotowania dań z dziczyzny, dowiedzieć się o jej wartości odżywczej oraz spróbować własnoręcznie przygotowanych potraw.
To świetna okazja, aby młodzież rozwijały swoje umiejętności kulinarne, poznawały nowe smaki i spędziły czas w ciekawy i edukacyjny sposób.
Podczas szkolenia mieliśmy zaszczyt gościć Panią Marzannę Adamczyk, członka Polskiego Związku Łowieckiego, która podzieliła się swoją wiedzą i pasją do łowiectwa oraz dziczyzny. Polski Związek Łowiecki Okręg Radomski zapewnił uczestnikom dostęp do wysokiej jakości mięsa - dziczyzny.
Dziękujemy wszystkim młodym kucharzom za zaangażowanie i radość z gotowania.
Małgorzata Miedzińska i Jarosław Wojciechowski
Od września 2023 roku do lutego 2025 roku szkoła realizuje projekt „Rozwój umiejętności zawodowych podczas zagranicznych staży” w ramach Programu Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego 2021- 2027, współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Społecznego Plus.
Celem projektu jest podniesienie kwalifikacji zawodowych uczestników, rozwinięcie ich kompetencji językowych oraz zwiększenie ich szans na rynku pracy. Wyposażenie uczniów w kompetencje i umiejętności potrzebne w pracy cukiernika, kucharza i hotelarza możliwe do uzyskania w firmach zagranicznych, które będą stanowiły wartość dodaną w cyklu kształcenia w wybranym zawodzie.
W projekcie weźmie udział 30 uczniów Technikum i Branżowej Szkoły I stopnia podzielonych na pięć sześcioosobowych grup. Uczniowie kształcący się w zawodach: cukiernik, kucharz, technik technologii żywności o specjalności cukiernik, technik żywienia i usług gastronomicznych, technik hotelarz. Czas trwania stażu 3 tygodnie. Staż w zakładach pracy (cukiernie, hotele, lokale gastronomiczne) w Rimini we Włoszech.
Buongiorno! Odbywając staż w hotelu (Amelia i Gabrysia) pracę zaczynamy sprzątając pokoje oraz przygotowując je dla kolejnych gości. Ścielamy łóżka, sprzątamy łazienki, wymieniamy pościel, ręczniki i uzupełniamy kosmetyki.
Poznałyśmy nowy sposób ścielenia łóżek dla gości hotelowych. Poszerzamy umiejętności zawodowe, kompetencje językowe oraz zdobywamy doświadczenie ważne w naszym przyszłym zawodzie. Arrivederci!
Po tygodniu pełnym emocji i nowych doświadczeń w pracy, wybraliśmy się na wycieczkę do Florencji. Oprowadziła nas Polka mieszkająca długo we Włoszech.
Zwiedzaliśmy Bazylikę, rynek, oraz galerię posągów. Podziwialiśmy również prześliczną Katedrę Santa Maria del Fiore. Zachwyciłyśmy się niesamowitą Bramą Raju.
Pani przewodniczka opowiedziała nam o życiu Michała Anioła i o historii tego pięknego miasta. W drodze powrotnej przeszliśmy Mostem Złotników, podziwialiśmy śliczne widoki gór i lasów.
Zachwyciłyśmy się tym pięknym i starym włoskim miastem. Polecamy każdemu choć raz pojechać do Florencji.
Ciao, odbywamy praktykę we Włoszech w Rimini, Amelia i Gabriela - hotelarze, Karolina i Aleksandra - cukiernicy oraz Karolina i Patrycja - kucharze.
Wylądowaliśmy na lotnisku w Bolonii, skąd przewieziono nas busem pod Hotel New Jolie. Po przyjeździe zostaliśmy przywitani śniadaniem na słodko, po czym zakwaterowano nas w pokojach 3 osobowych. W międzyczasie udaliśmy się nad morze podziwiać cudowne widoki plaży Rimini. Po tym emocjonującym dniu wieczorem wybraliśmy się zwiedzić rynek. Zostaliśmy zaskoczeniu przyrodą oraz infrastrukturą tego miasta.
Kolejnego dnia Viki, nasza opiekunka z Rimini, pomogła nam dotrzeć do miejsc pracy i przedstawiła nam naszych pracodawców. Zostaliśmy zapoznani z przepisami BHP i zaczęliśmy pracę.
Najczęściej na lunch i kolację dostajemy pizzę, różnego rodzaju makarony oraz lasagne. Naszym ulubionym daniem jest pizza z frytkami!
