W środę 26 listopada 2025 r. w naszej szkole odbył się wojewódzki konkurs Pasja Smaków – bleck box, w którym wzięło udział 8 uczniów z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu, Zespołu Szkół Gastronomicznych w Warszawie, Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Warszawie, Zespołu Szkół Zawodowych ze Starachowic, Zespołu Szkół Ponadpodstawowych z Białobrzegów.
Uczestnicy mieli za zadanie przygotować dania, korzystając wyłącznie z boxów z zamkniętą zawartością, zwanych "blackbox".
Konkurs miał na celu sprawdzenie umiejętności kreatywnego myślenia, improwizacji oraz zdolności do tworzenia smacznych i estetycznych potraw pod presją czasu.
Rywalizacja była emocjonująca, a jury oceniało nie tylko smak, ale także prezentację i innowacyjność proponowanych rozwiązań.
Konkurs stanowił świetną okazję do promowania kreatywności w kuchni oraz umiejętności szybkiego podejmowania decyzji pod presją. Stworzone potrawy były nie tylko bardzo smaczne, ale również pomysłowo podane.
Jury w składzie doświadczonych kucharzy P. Marcin Siuda szef kuchni w Hotelu Hilton Garden Inn Radom, P. Bartłomiej Mędrek szef kuchni w Splicie oraz P. Radosław Starczewski dyrektor Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich oceniało prace, doceniając wysoki poziom i zaangażowanie uczestników.
Gratulujemy wszystkim uczestnikom za wspaniałe pomysły i smakowite dania!
Małgorzata Miedzińska, Jolanta Tkaczyk, Agnieszka Kulikowska.
Już 26 listopada 2025 r. nasza szkoła będzie gospodarzem – Wojewódzkiego Konkursu Kulinarnego „Pasja smaków – Black Box”. W rywalizacji wezmą udział młodzi kucharze, którzy staną przed wyjątkowym wyzwaniem – przygotowaniem potrawy z tajemniczego zestawu składników ukrytych w tzw. black boxie.
Konkurs ma na celu rozwijanie pasji kulinarnych, kreatywności oraz doskonalenie umiejętności zawodowych uczniów szkół gastronomicznych. Uczestnicy będą musieli wykazać się nie tylko wiedzą i techniką, ale też wyczuciem smaku i artystycznym podejściem do gotowania.
Serdecznie zapraszamy do kibicowania młodym talentom i odkrywania ich kulinarnej pasji!
Poprzednie edycje:
Drodzy Uczniowie Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu
Zgodnie z tradycją poprzednich lat zapraszamy uczniów naszej szkoły do udziału w Szkolnym Konkursie "Pasja Smaków – black box".
W tegorocznej edycji do dnia 17.10.2025 r. należy zgłosić swoją chęć udziału w konkursie bez opracowywania receptur.
Każdy uczestnik otrzymuje swój bleck box z zawartością (surowce), które musi wykorzystać w całości przy sporządzeniu potrawy.
Eliminacje szkolne będą przeprowadzane 29.10.2025 r. w salach technologicznych w godzinach popołudniowych.
Prosimy o zapoznanie się z Regulaminem Konkursu.
Zapraszamy do udziału.
Organizatorzy mgr inż. Małgorzata Miedzińska, mgr inż. Jolanta Tkaczyk, mgr inż. Agnieszka Kulikowska
Regulamin XII Konkursu Kulinarnego „Pasja smaków - black box”
W dniu 24.10.2024 r odbył się szkolny etap konkursu Pasja smaków - black box.
W szranki zawodowe stanęli uczniowie klas 3 Gb i 3 Ga, którzy mieli do wykorzystania tzw. pudełka z nieznaną zawartością. Czas wykonania zadania to 120 minut. Uczestnicy poradzili sobie rewelacyjnie.
Gratulujemy.
Pracę uczniów oceniało jury w składzie: P. Katarzyna Kusio, P. Małgorzata Miedzinska, P. Jolanta Tkaczyk.
Drodzy Uczniowie Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu Zgodnie z tradycją poprzednich lat zapraszamy uczniów naszej szkoły do udziału w Szkolnym Konkursie "Pasja Smaków – black box". W tegorocznej edycji do dnia 18.10.2024 r. należy zgłosić swoją chęć udziału w konkursie bez opracowywania receptur. Każdy uczestnik otrzymuje swój bleck box z zawartością (surowce), które musi wykorzystać w całości przy sporządzeniu potrawy.
Eliminacje szkolne będą przeprowadzane 24.10.2024 roku w salach technologicznych w godzinach popołudniowych.
Prosimy o zapoznanie się z Regulaminem Konkursu.
Zapraszamy do udziału.
Organizatorzy mgr inż. Małgorzata Miedzińska, mgr inż. Jolanta Tkaczyk, mgr inż. Agnieszka Kulikowska
Wachlarz smaków w radomskim „Gastronomiku” (dami24.pl)
Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Pasja smaków" (zdjęcia) (cozadzien.pl)
Uczestnicy wykonali:
- danie zasadnicze z wykorzystaniem szynki (surowe mięso) i warzyw kiszonych
- deser z wykorzystaniem sera mascarpone i dowolnych orzechów.
Trzy porcje dania zasadniczego i trzy porcje deseru w czasie 150 minut.
I miejsce Martyna Wiatrak ZSSiH Radom
II miejsce Antoni Kozłowski ZSSiH Radom
III miejsce Konrad Batur ZSP Białobrzegi
Pasja Smaków w obiektywie Małgorzaty Miedzińskiej:
Lista osób zakwalifikowanych do X Wojewódzkiego Konkursu Kulinarnego "Pasja smaków – potrawy i desery wysokobiałkowe":
- Antoni Kozłowski ZSSiH Radom
- Martyna Wiatrak ZSSiH Radom
- Oliwia Hałdaś CKZiU Pionki
- Konrad Batur ZSP Białobrzegi
- Izabela Bąk ZSP Białobrzegi
Konkurs odbędzie się 23.11.2023 r. w Zespole Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu, ul. św. Brata Alberta 1 .
Spotkanie organizacyjne rozpocznie się o godz. 8.15 w bloku A II piętro. Rozpoczęcie konkursu o godz. 9.00.
Poprzednie edycje:
