W sobotę 17.12.2016 r. odbyła się lekcja z Mistrzem Kelnerskim panem Jerzym Morawskim, wieloletnim pracownikiem restauracji w Hotelu Marriott w Warszawie. W zajęciach uczestniczyło 10 uczniów klas II Ke, III Ke.
Po zajęciach uczniów przeszkoleni zostali nauczyciele z profesjonalnej obsługi konsumenta.
18 listopada 2016 grupa uczniów z klas II w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych uczestniczyła w „Lekcji z Mistrzem”, której tematem była kuchnia azjatycka. Mistrzem był Jakub Korczak z Akademii Fumenti - ekspert kulinarny, promotor wybitnych produktów i prawdziwego jedzenia, juror, ambasador oraz wykładowca akademii kulinarnych w całym kraju, twórca pierwszego stołecznego festiwalu dobrego smaku GOOD FOOD FEST.
Uczniowie poznali pochodzenie, zastosowanie, właściwości lecznicze połączone z degustacją, wielu przypraw i produktów kuchni azjatyckiej: imbiru, galangali, trawy cytrynowowej, korzenia kurkumy, perilli, bazylii tajskiej, pieprzu syczuańskiego, pasty miso,sosu ostrygowego, grzybów mun,shitake i enoki. Mieli również możliwość gotowania pod okiem Mistrza - przygotowali tataki z marynowanej gęsiny, puree z pietruszki i marynowanego różowego imbiru, pappardelle z ogórka z kolendrą. Po zakończeniu bardzo ciekawej Lekcji z Mistrzem, rozpoczęło się szkolenie dla nauczycieli podczas którego wykonano fantastyczne dania azjatyckie: spring rollsy z pieczonymi warzywami korzeniowymi, krewetki w czerwonej paście curry, zupa pho z gęsi, tapiokę w mleku kokosowym z karmelem limonkowym i kwiatami storczyka. Bardzo dziękujemy Mistrzowi Kubie Korczakowi za fantastyczne smaki i atmosferę podczas szkoleń.
W dniach 7.08-27-08.2016 r. grupa 8 uczniów z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich wraz z opiekunem Barbarą Macieją przebywała na praktyce zawodowej w gorącym kraju, gdzie przez cały rok rosną cytrusy, czyli w Hiszpanii. Hiszpania to piękne państwo, a Córdoba, gdzie mieszkaliśmy, od początku oczarowała nas swoim specyficznym klimatem. Miasto jest przepełnione przeróżnymi restauracjami, pubami, kawiarniami, sklepami tak że na pewno nie można się tam nudzić. Córdoba posiada piękną historyczną zabudowę. Centrum historyczne Juderia charakteryzuje się wąskimi, krętymi uliczkami i niskimi budynkami. Atmosfera miasta jest przyjacielska, a mieszkańcy żyją bez pośpiechu.
Uczniowie ZSSiH w ramach projektu ERASMUS+ Bariści, somelierzy, obsługa eventów – specjaliści na miarę europejską poznawali tajniki kuchni hiszpańskiej przygotowując potrawy na eventy, m.in. flamenquin, salmorejocordobese, mariscos czy rabo de toro, poznawali sztukę baristyczną, zgłębiali wiedzę o winie oraz uczyli się zasad funkcjonowania najlepszych hoteli w Córdobie. Koordynatorzy i opiekunowie stażu byli życzliwi i bardzo pomocni.
Wiadomo, oprócz pracy znalazł się także czas na podróżowanie i zwiedzanie.W czasie wolnym poznaliśmy kulturę Córdoby w jej najlepszym wydaniu: zwiedziliśmy Mezquitę, twierdzę królów katolickich Alcazar wraz z łaźniami arabskimi oraz wzięliśmy udział w pokazie tańca flamenco.Wybraliśmy się również na wycieczkę do Granady, gdzie zachwyciła nas arabska twierdza Alhambra oraz do Kadyksu, gdzie oprócz zwiedzania cieszyliśmy się słońcem na pięknej piaszczystej plaży nad oceanem.
W trakcie pobytu w Hiszpanii uczniowie mieli możliwość sprawdzenia swoich umiejętności językowych, zwiększenia pewności siebie, umiejętności odnalezienia się w obcej kulturze oraz codziennych zwyczajach obcego kraju. Dzięki Erasmusowi nawiązali nowe znajomości oraz przyjaźnie.
We wrześniu wyjeżdżają kolejne grupy z projektu Erasmus plus do Hiszpanii oraz do Włoch.
W czasie spotkania Krzysztof Urbańczyk - przedstawiciel firmy Hortex - opowiedział o zaletach mrożonych owoców i warzyw.
Uczniowie przygotowywali dania wg receptur i z produktów Hortex.
Dnia 21 kwietnia uczniowie klas 2 Ga i 2 H uczestniczyli w XIII już edycji ogólnopolskiej akcji „Dzień Przedsiębiorczości” pod honorowym patronatem Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej Andrzeja Dudy. W ramach programu odbyli oni jednodniową praktykę w wybranej przez siebie firmie. Uczniowie odbywali praktyki w 27 firmach i instytucjach z naszego regionu.
Wszystkim instytucjom i firmom, które umożliwiły uczniom udział w tym ważnym przedsięwzięciu dyrekcja szkoły oraz koordynatorzy projektu składają serdeczne podziękowania. Dzięki Państwa życzliwości, pomocy i zaangażowaniu nasi uczniowie mogli już teraz zapoznać się w praktyce ze swoim wymarzonym zawodem i tym samym zweryfikować swoje wyobrażenia o nim z rzeczywistością.
Gdzie szukać pomocy w Radomiu?
Niepubliczny Zakład Opieki Zdrowotnej
Ośrodek Profilaktyki i Terapii Uzależnień
26-600 Radom
ul. 1905 Roku 21
tel: (48) 383 66 72
PORADNIE INTERNETOWE, TELEFONY ZAUFANIA
OGÓLNOPOLSKA PORADNIA INTERNETOWA
www.narkomania.org.pl
Ogólnopolska Poradnia Internetowa jest bezpłatnym serwisem pomocowym adresowanym do osób poszukujących informacji i pomocy w zakresie problematyki narkomanii. Poradnia świadczy pomoc on-line dla: osób używających narkotyków; osób uzależnionych od narkotyków; rodzin i bliskich osób z problemem narkotykowym. O poradę można anonimowo zapytać lekarza, psychologa i prawnika.
TELEFON ZAUFANIA
801 199 990
czynny codziennie w godz. 16-21 Telefon zaufania oferuje profesjonalną pomoc w zakresie informacji, porad, wsparcia psychologicznego dla osób uzależnionych od narkotyków; osób okazjonalnie używających narkotyków; rodziców i przyjaciół osób używających narkotyków; pedagogów, nauczycieli, wychowawców; wszystkich innych osób zainteresowanych tym problemem.
INFOLINIA STOWARZYSZENIA KARAN
800 120 289
Informacja skierowująca i pomoc w problemach związanych z narkotykami czynna w dni powszednie w godzinach 9—17
TELEFON ZAUFANIA UZALEŻNIEŃ STOWARZYSZENIA
22 823 65 31
czynny w dni powszednie w godzinach 9—21
TELEFON ZAUFANIA DLA RODZIN Z PROBLEMEM UZALEŻNIENIA
22 844 44 70
Telefon jest prowadzony przez Warszawskie Towarzystwo Rodzin i Przyjaciół Dzieci Uzależnionych „Powrót z U”. czynny w dni powszednie w godzinach 10—20, w soboty w godz. 10—15
"LINIA BRATERSKICH SERC". Caritas Diecezji Radomskiej
0 800-311-800
Podstawowym celem działania telefonu zaufania jest niesienie pomocy ludziom cierpiącym, dotkniętym życiowymi dramatami, przeżywającym trudności w życiu osobistym, rodzinnym i społecznym.
OŚRODKI LECZENIA UZALEŻNIENIA OD NARKOTYKÓW:
OŚRODKI DLA DOROSŁYCH:
Ośrodek Readaptacyjny Ministerstwa Zdrowia
Oddział w Anielinie
05-480 Karczew
powiat: Otwock Anielin 2
tel: (22) 788 79 44, (22) 779 10 43
Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej Ośrodek Rehabilitacji Uzależnionych „DOREN”
11-600 Węgorzewo
Różewiec 1
Tel: (87) 427 60 39
Podwójna diagnoza
OŚRODKI DLA NIELETNICH:
Mazowieckie Centrum Neuropsychiatrii i Rehabilitacji Oddział Diagnostyki i Krótkoterminowej Terapii dla młodzieży uzależnionej
05-400 Otwock
ul. Borowa 6/12
tel: (22) 779 20 12
Przyjmowani pacjenci od 15 do 19 roku życia.
Stowarzyszenie MONAR w Babigoszczy
72-122 Łoźnica gm. Przybierów pow. Goleniów Babigoszcz 19
tel: (91) 418 93 60
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
Przyjmowani pacjenci od 15 do 20 roku życia.