Na wakacjach bardzo łatwo ulec pokusom − pyszne lody, gofry z bitą śmietaną, tłuste, smażone potrawy to tylko kilka z nich. Jak jednak utrzymać balans i jeść zdrowo?
Zasady prawidłowego odżywiania są tak naprawdę niezmienne, niezależnie od tego, czy są wakacje, czy nie. Duża ilość świeżych warzyw i owoców, unikanie przetworzonych dań, odpowiednie nawodnienie, wybieranie pełnoziarnistych produktów zbożowych to niektóre z tych zasad.

Zasady zdrowego odżywiania:
1. Jedz regularnie posiłki, najlepiej co 3 − 4 godziny.
2. Jedz dużą ilość warzyw i owoców. Warzywa i owoce powinny znajdować się w każdym posiłku, a także powinny stanowić co najmniej połowę tego, co jesz przez cały dzień. Ważne są jednak proporcje: warzyw powinniśmy jeść więcej niż owoców (3/4 warzywa i 1/4 owoce).
3. Wybieraj produkty zbożowe pełnoziarniste, np. pełnoziarniste pieczywo, gruboziarniste kasze (pęczak, gryczana), brązowy ryż i razowy makaron.
4. Do codziennego jadłospisu wprowadź produkty nabiałowe, np. mleko, naturalny jogurt, kefir, maślankę w ilości około 2 szklanek. Częściowo można zamieniać je na ser, ale nie w całości, bo sery są skoncentrowanym źródłem tłuszczów zwierzęcych i soli.
5. Ogranicz spożycie mięsa, szczególnie czerwonego, smażonego i przetworzonego. Preferowanym źródłem białka w diecie każdego z nas powinny być nasiona roślin strączkowych, a także białe mięso, ryby i jaja.

Jeśli chcesz się żywić zdrowo, jadaj zawsze kolorowo! Jedz owoce i jarzyny, to najlepsze witaminy! Jedz razowce z grubym ziarnem, zdrowe jest pieczywo czarne! Na kanapkę, prócz wędliny, połóż listek zieleniny! I kapusta, i sałata, w witaminy jest bogata! Oprócz klusek i kotleta niech się z jarzyn składa dieta! Jedz surówki i sałatki, będziesz za to piękny, gładki! Gotowane lub duszone zawsze zdrowsze niż smażone! Mleko, jogurt, ser, maślanka – to jest twoja wyliczanka! Chude mięso, drób i ryba to najlepsze białko chyba! Sok warzywny, owocowy, kolorowy jest i zdrowy! Kto je tłusto i obficie, ten sam sobie skraca życie! Bób, fasola, groszek, soja – to potrawa będzie twoja! Sosy lepsze są niż tłuszcze, niech się w tłuszczu nic nie pluszcze! Zostaw smalec, dodaj olej, niech na olej będzie kolej! Dobra także jest oliwa, bo dla zdrowia sprawiedliwa. („Dla każdego coś zdrowego” autor: S.Karaszewski)
Szkolna pracownia dietetyczna i promocji zdrowia życzy zdrowych, bezpiecznych i kolorowych wakacji.