13 stycznia 2011 r. w czasie spotkania z rodzicami uczniowie opowiedzieli o ostatnich wyjazdach do Francji, Niemiec i Włoszech, a Pan Dyrektor wręczył certyfikaty potwierdzające udział w stażach zagranicznych.
Zespół Szkół Spożywczych i Hotelarskich od 1998 r. uczestniczy w programie Leonardo da Vinci. Realizowane projekty z zakresu hotelarstwa i gastronomii mają na celu podniesienie kwalifikacji zawodowych, wiedzy oraz predyspozycji językowych uczestników, zwiększenie szans na zaistnienie na rynku pracy dzięki umiejętnościom i doświadczeniom zdobytym w trakcie stażu.
W wyniku realizacji projektów w ramach programu LdV na staże zawodowe do Francji, Anglii, Włoch, Niemiec, Danii i Finlandii wyjechało około 430 uczniów i 30 nauczycieli ZSSiH.

W październiku 2010 r. sześcioro uczniów naszej szkoły wraz z opiekunem uczestniczyło w wymianie międzynarodowej dzięki mobilności programu Leonardo da Vinci odbywając 3-tygodniową praktykę zawodową w miejscowości Cosenza w Kalabrii na płd. Włoch.
Cztery dziewczęta oraz dwóch chłopców pod czujnym okiem Pani Małgorzaty Małek, zdobywali bezcenną praktyczną znajomość obsługi wysokiej klasy urządzeń barowych oraz umiejętność sporządzania wszelkich produktów kafeteryjnych i koktajlowych według znanych i docenianych na całym świecie receptur włoskich.
Młodzież poznawała specyfikę pracy w jednych z najnowocześniejszych i najmodniejszych barów 80-tysiecznego miasteczka, które słynie z dobrze rozwiniętej branży turystycznej, gastronomicznej i usługowej. Była to jednocześnie niepowtarzalna okazja do osobistego spotkania z kulturą kraju goszczącego, otwartością jego mieszkańców oraz niesamowitą ekspresją języka i zachwycającą różnorodnością cech krajobrazu. (fot. M. Małek)

24 września 2010 r. w ZSSiH gościli przedstawiciele "AFORMAC"-u instytucji z Montluçon we Francji, która od lat współpracuje z naszą szkołą w ramach programu "Leonardo da Vinci". Na spotkaniu z młodzieżą szkoły przedstawili ofertę rocznego stażu we Francji dla naszych absolwentów. W spotkaniu tym uczestniczył P. Dyrektor R. Starczewski, który uznał tę propozycję za bardzo interesującą.

W dniach 29.05-5.06.2010 r. 6-osobowa grupa z Zespołu Szkół Spożywczych Hotelarskich w Radomiu uczestniczyła w wymianie młodzieży ze szkołą Fachgymnasium Georg-von-Langen-Schule w Holzminden (Dolna Saksonia - Niemcy). Było to kolejne spotkanie w ramach rewizyty z zaprzyjaźnioną szkołą w Niemczech. Głównym organizatorem wymiany ze strony polskiej była nauczycielka języka niemieckiego p. Barbara Macieja. Stronę niemiecką reprezentowała p. Sabrina Dorusch. W czasie 8-dniowego pobytu grupa polsko - niemiecka zwie
dziła stolicę Dolnej Saksoni - Hanower oraz inne miasta, m.in. Hameln - znanego z legendy o szczurołapie braci Grimm oraz Höxter ze średniowiecznym zamkiem Corvey. Delegacja z Radomia została również powitana i przyjęta przez władze lokalne Landkreis Hozlminden. W czasie tego spotkania Pani burmistrz zaprezentowała gościom z Polski walory turystyczne, uprzemysłowienie oraz osobliwości regionu.
Młodzież niemiecka przygotowała dla swoich gości wiele atrakcji, m.in. wyjścia do kawiarni i klubów, na basen, bowling, grill oraz zwiedzanie urokliwej okolicy nad rzeką Wezerą.
Ponadto grupa polskich uczniów uczestniczyła w zajęciach lekcyjnych ze swoimi kolegami i koleżankami z Niemiec. Język nie stanowił żadnej bariery. Uczniowie mogli polepszyć swoje umiejętności z języka niemieckiego i angielskiego. Dzięki wymianie polsko - niemieckiej uczniowie mieli możliwość poznać swych sąsiadów i ich kulturę. Był to aktywny czas wielu niezapomnianych przeżyć i wrażeń.
Jesienią 2010 kolejna grupa z Holzminden przyjedzie do Radomia.

i

Accueil réussi pour les stagiaires polonais 

W dniach 9.04-1.05.2010 sześcioosobowa grupa uczniów naszej szkoły odbywała praktykę we francuskiej miejscowości AURILLAC.
Staż w ramach programu Leonardo da Vinci umożliwił uczniom klas o profilu kelner, technik hotelarstwa, technik organizacji usług gastronomicznych poznanie elementów pracy baristy i barmana.
Wyjazd ten był również doskonałą okazją do obcowania z językiem i kulturą francuską. W wolnej chwili uczniowie spotykali się ze swoimi francuskimi znajomymi oraz zwiedzali okoliczne miejscowości.

W listopadzie 2009 r. uczniowie naszej szkoły pod opieką P. Miłosławy Juszkiewicz i P. Moniki Pawlak brali udział w warsztatach językowych w stolicy Wielkiej Brytanii. 
W ciągu dnia zwiedzali najsłynniejsze zabytki Londynu, takie jak Globe Theatre, London Eye czy British Museum. Zakwaterowani byli w rodzinach angielskich. Mogli obserwować codzienne życie Anglików, ich zwyczaje oraz, co najważniejsze, doskonalili znajomość języka angielskiego.

W dniach od 28 września do 4 października 2009 r. gościliśmy w naszej szkole grupę uczniów oraz ich opiekunów ze szkoły w Holzminden.
Szkoła Georg-von-Langen współpracuje z ZSSiH w Radomiu w ramach europejskich programów kształcenia.
Podczas pobytu w Radomiu uczniowie obejrzeli naszą szkołę i zwiedzili miasto. Odbyli również wiele wycieczek, m.in. do Majdanka, Kazimierza Dolnego oraz w Góry Świętokrzyskie. Uczestniczyli w rajdzie do Puszczy Kozienickiej i spędzili miło czas na basenie w Kozienickim Centrum Kultury Rekreacji i Sportu.
Niemieccy goście spędzili ten tydzień bardzo aktywnie, Radom opuszczali bardzo zadowoleni i pełni wrażeń. Na wiosnę przyszłego roku planowana jest rewizyta polskich uczniów w Holzminden.

22.05-05.06.2009 r.
Dziewięcioro uczniów włoskiej szkoły gastronomiczno-hotelarskiej Istituto d`Istruzione Superiore `Mancini` di Cosenza wraz z nauczycielem, przebywało w naszej szkole na praktyce zawodowej w ramach wymiany międzynarodowej programu Leonardo da Vinci. Celem wymiany było zapoznanie się z tutejszą specyfiką pracy odpowiadającą profilowi ich kształcenia zawodowego. Oprócz zajęć praktycznych, goście uczestniczyli także w imprezach turystycznych i regionalnych.