20 grudnia DZIEŃ RYBY

Dlaczego warto jeść ryby?

• Są doskonałym źródłem pełnowartościowego białka.
• Są bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, szczególnie w kwasy omega-3. Należą do nich kwas eikozapentaenowy (EPA) i dokozaheksaenowy (DHA). Dobowe zapotrzebowanie na oba te składniki wynosi 250 mg na dobę. Kwasy omega-3 są kluczowe do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. W okresie płodowym oraz wczesnym okresie poporodowym są niezbędne do wzrostu mózgu dziecka.
• Spożycie ryb 2-4 razy tygodniowo obniża ryzyko wystąpienia udaru.
• Dużo witaminy D znajdziemy w rybach tłustych. Najwięcej tej witaminy zawiera śledź.
• Najwięcej witamina A zawierają ryby tłuste. Należą do nich śledź, łosoś, pstrąg i makrela. Witamina A wpływa pozytywnie na proces widzenia. Poprawia odporność i wykazuje efekt terapeutyczny w wielu infekcjach.
• Witaminy z grupy B znajdziemy przede wszystkim w rybach chudych takich jak szczupak czy okoń.

Potrawy z ryb wykonane na zajęciach z pracowni gastronomicznej z klasą 3ka i opiekunem Moniką Adamczyk:

okoń soute w sosie pomarańczowym

pstrąg z grila

szczupak w sosie szarym

zupa rybna z migdałami prażonymi

okoń soute w sosie pomarańczowym

pstrąg z grila

Potrawy z ryb przygotowane na zajęciach z pracowni:

morszczuk w cieście z sosem żurawinowym

ryba w panierce marchewkowej z sosem pomarańczowo-tymiankowym

ryba po polsku w szarym sosie

morszczuk w cieście z sosem żurawinowym

Obchody Międzynarodowego Dnia Praw Człowieka

Wszyscy ludzie rodzą się wolni i równi pod względem swej godności i swych praw.
Każdy człowiek ma prawo do życia, wolności i bezpieczeństwa swej osoby.
W bibliotece szkolnej 9 grudnia odbyły się obchody Międzynarodowego Dnia Praw Człowieka.
Młodzież z klas 1GB, 1C, 1K, 1 KA, 1GA, 2CKB, 4OT, 4GB, 4ZP oglądała film dotyczący prekursorów walczących o prawa człowieka oraz brała udział w quizie. Pytania do quizu zostały przygotowane przez p. A. Skałbanię, p. M. Stępniewską i p. A. Durlak. Klasy uczestniczące w quizach przybyły do biblioteki pod opieką p. A. Skałbani , p. B. Kotwy, p. A. Zięby, p. E. Różańskiej i p. M. Borodziuka. Uczestnikom dziękujemy za udział w obchodach.
Zapraszamy do udziału w kolejnych akcjach organizowanych w bibliotece szkolnej.
Organizatorzy A. Skałbania i nauczyciele bibliotekarze.

ZMARŁA PANI BARBARA NOWAK

Z głębokim żalem przyjęliśmy wiadomość o śmierci emerytowanej nauczycielki naszej szkoły Pani Barbary Nowak.
Uroczystości pogrzebowe rozpoczną się w poniedziałek 12 grudnia 2022 o godzinie 13.00 w Kościele pw. Św. Łukasza w Radomiu na Michałowie (ul. Piastowska), a następnie na cmentarzu komunalnym przy ulicy Witosa-Firlej w Radomiu.

Przygotowania świąteczne

Mikołajkowy Turniej w Piłkę Nożną o Puchar Przechodni Dyrektora Szkoły

Dn. 8 grudnia odbył się Mikołajkowy Turniej w Piłkę Nożną o Puchar Przechodni Dyrektora Szkoły.
W turnieju udział wzięło pięć klas pierwszych.
1 miejsce klasa 1K
2 miejsce klasa 1GA
3 miejsce klasa 1GB
4 miejsce klasa 1H
5 miejsce klasa 1OT

Najlepszym strzelcem turnieju został Bairoian Ramaz z klasy 1H.
Wszystkim uczestnikom dziękujemy za sportową rywalizację i życzymy wesołych świąt oraz dużo prezentów pod choinką.

8 grudnia DZIEŃ GRUSZKI

Gruszki posiadają wiele cennych wartości odżywczych. Te owoce, często niedoceniane powinny się znaleźć w naszej diecie. Są doskonałym źródłem błonnika, witamin i składników mineralnych. Posiadają wiele korzystnych i przeróżnych właściwości prozdrowotnych.

Ciekawostki o gruszkach:

• Gruszki, jako jedne z nielicznych owoców, zawierają jod - minerał pozytywnie wpływający na funkcjonowanie tarczycy.
• Są skarbnicą boru - minerału poprawiającego pracę mózgu.
• Gruszki mogą zapobiec udarowi mózgu i rozwojowi nadciśnienia.
• Bor zapobiega również utracie wapnia z kości w związku z tym gruszki, ale te dojrzałe, powinny jeść osoby narażone na osteoporozę.
• Podobnie jak jabłka, gruszki są szczególnie bogate we fruktozę i sorbitol.
• Choć charakteryzują się słodkim smakiem, 100 g owoców dostarcza zaledwie 63 kcal.
• Stanowią doskonałe źródło przeciwutleniaczy i fenoli. Antyoksydanty, takie jak witamina A czy C obecne w gruszkach, hamują procesy starzenia, niszczą wolne rodniki, zmniejszając ryzyko rozwoju nowotworów.
• Występujące w gruszkach komórki kamienne (sklereidy) zapobiegają zaparciom. Są to komórki tkanki wzmacniającej.
• Zawierają fruktozę oraz błonnik, które ułatwiają wypróżnianie się.
• Gruszka jako składnik zdrowej diety może przeciwdziałać zapaleniu dróg moczowych, ponieważ posiada właściwości przeciwzapalne. Odpowiada za to obecna w niej arbutyna, która wykazuje działanie bakteriobójcze.
• Ekstrakt z gruszek stosowany jest do szamponów. Wygładza włosy i zapobiega rozdwajaniu końcówek.
• Napar ze świeżych skórek gruszy wykorzystywany jest jako okłady na trudno gojące się rany i owrzodzenia.

W przeddzień ŚWIĘTA GRUSZKI w naszej szkole odbył się QUIZ O GRUSZKACH zorganizowany przez Szkolną Poradnię Dietetyczną. Było wesoło, kolorowo i zdrowo.
Koordynatorzy: Ewa Guść, Martyna Domagała-Karpeta.

Potrawy z gruszek wykonane na zajęciach pracowni z P. Marzeną Wnęt.

Razem w Mikołajki

Konkursy z nagrodami, karaoke, quizy, gry i zabawy.

Święta w Stanach Zjednoczonych

Warsztaty mikołajkowe

Ocet jabłkowy, jak go przyrządzić w naszej kuchni?

 Jest bardzo dużo produktów spożywczych codziennego zastosowania w naszej kuchni, które możemy przyrządzić sami. Ocet jabłkowy, bo o nim mowa, możemy spokojnie przygotować w naszym domu. Niezastąpieni eksperci z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu zdradzają nam tajniki swojego zawodu na antenie Radia Radom w weekendowej audycji Wolna Sobota. I tak się stało ostatnio, bowiem po raz kolejny odwiedziła nas przesympatyczna Anna Wachowicz, która jak to na gastronomicznego eksperta przystało, udowodniła naszym prowadzącym, że w kuchni z nią nie mają żadnych szans. Do czego można wykorzystać ocet jabłkowy? Jak go przyrządzić w domowym sposobem? O tym usłyszycie Państwo w poniższej rozmowie. Dodatkowo Pani Ania podzieliła się z nami przepisami, które publikujemy w dalszej części artykułu. Przypominamy Wolna Sobota w każdą sobotę pomiędzy 10:00, a 14:00. Prowadzą niezmiennie Mariusz Turczyk i Marcin Getler. Zapraszamy.

Gęsina nie tylko na świętego Marcina

Przełom listopada i grudnia to w polskiej kuchni czas gęsiny. Dlatego do audycji Wolna sobota przybyła Pani Halina Kutkowska z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu. Nasza ekspertka nakarmiła prowadzących rewelacyjnymi żołądkami z gęsi, podanych w iście arystokratyczny sposób. Do tego podzieliła się z nami swoją kulinarną wiedzą o tym typowym polskim drobiu. Zapraszamy do wysłuchania rozmowy, którą przeprowadzili Mariusz Turczyk i Marcin Getler oraz skorzystania z przepisów Pani Haliny na doskonałą gęsinę. Przypominamy Radio od kuchni, tylko w audycji Wolna sobota, w Radiu Radom na 87,7 Fm, około 12:30. Smacznego!

Olimpiada Barmańska Monin Cup 2022

Dnia 01.12.2022 r. brałem udział w Olimpiadzie Barmańskiej Monin Cup 2022, która dobywała się szkole gastronomicznej w Warszawie.
Konkurs składał się z dwóch etapów:
w pierwszym był blint test, w którym trzeba było spróbować i rozpoznać 10 smaków syropów z oferty firmy Monin,
w drugim w ciągu 7 minut należało sporządzić 4 porcje własnego koktajlu.
Do konkursu przez miesiąc przygotowywałem się z Panem Nowocieniem. Był to długi okres chwil wesołych ale i trudnych  (nie jest to takie łatwe jak się wydaje).
Na olimpiadzie panowała bardzo miła atmosfera, wszyscy wzajemnie wspieraliśmy się.
Polecam każdemu udział w konkursach szkolnych i pozaszkolnych, jest to bardzo fajne przeżycie i doświadczenie, którego możemy już nigdy więcej nie powtórzyć :)

Patryk Rojek