Tydzień z rybami małocennymi w ZSSiH
Od 15 do 20 października 2024 r. we współpracy z Fundacją Jeden Uniwersytet oraz Uniwersytetem Przyrodniczym w Poznaniu organizujemy na terenie Naszej Szkoły, cykl szkoleń i warsztatów dla naszych uczniów.
Wśród nich:
- zajęcia edukacyjne prowadzone przez pracowników Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu na temat walorów odżywczych oraz promocji spożycia ryb pochodzących z polskich wód śródlądowych;
- warsztaty szkoleniowe prowadzone przez kucharzy działających w idei slowfood;
- wykłady prowadzone przez dietetyka na temat wartości odżywczej ryb słodkowodnych cennych z natury;
- spotkanie z szefem kuchni Mikołajem Reyem pochodzącym z Francji smakoszem i entuzjastą wyzwań gastronomicznych;
- sposoby przygotowania i degustacji potraw wykonanych z ryb cennych małocennych (płoć, okoń, leszcz, węgorz europejski, sandacz);
- weekendowe spotkania z mieszkańcami Radomia nad zalewem Borki gdzie serdecznie zapraszamy całe rodziny, przyjaciół i sympatyków ZSSIH w dniach 19-20 października 2024 r. (sobota-niedziela).
Zapraszamy do udziału.
Pierwsze dni w Rimini
Przyzwyczajamy się do nowych warunków życia i pracy na najbliższe trzy tygodnie. Po pracy (Zuzanna i Wiktoria pracują w HOTELU SOVRANA, Julia i Nikola w cukierni BIANCHI, Natalia i Monika w RISTORANTE LIDO) poznajemy miasto - małe, kameralne z wąskimi uliczkami, z bardzo szeroką i piaszczystą plażą. Słuchamy historii na temat starożytnych rzymskich budowli, które opowiada nam Pani Karolina, nasza opiekunka (Polka, zaczynała od stażu, obecnie mieszka w Rimini pracuje w SISTEMA TURISMO).
Korzystamy z trolejbusowej linii szybkiego transportu Metromare (nie spóźniają się, jeżdżą szybko i często, w przeciwieństwie do autobusów).
Poznajemy nowych ludzi, którzy pracują w hotelu JOLIE (tu mieszkamy) i RISTORANTE LIDO (miejsce pracy Moniki i Natalii, tu jemy lunch i kolację) i SISTEMA TURISMO (nasi włoscy partnerzy) c.d.n.
Stażystki: Julia, Natalia, Nikola, Monika, Wiktoria, Zuzanna
Desery i słone przekąski
Wykonane przez uczniów z klasy 2 ga i 2 gb (2 grupa).
Pracownia gastronomiczna
Nauczyciel prowadzący: Monika Adamczyk
San Marino – Republika na szczycie góry Titano
Będąc we Włoszech mieliśmy okazję przekroczyć granice innego państwa. San Marino – klimatyczna Republika o imponującej historii.
Po dotarciu na miejsce zauważyliśmy wspaniałe widoki na okoliczne wzgórza, które otaczają miasto. Natomiast po przeciwnej stronie Sanmaryńczycy mają zapierający dech w piersiach widok na rozległe Morze Adriatyckie.
Wycieczkę zaczęliśmy od spotkania z Panią przewodnik, która oprowadziła nas po stolicy. Pomimo że, San Marino jest małym krajem, ma ogromny szacunek do swoich tradycji, kultury, a szczególnie do swojej niezależności. Zobaczyliśmy miejski ratusz, w którym jednocześnie sprawuję władzę dwóch kapitanów regentów.
Następnie udaliśmy się do Bazyliki Św. Marino, w której lokalni mieszkańcy wierzą, że spoczywają prochy założyciela San Marino
Mogliśmy zwiedzić dwie wieże oraz podziwiać zgliszcza trzeciej z nich które w przeszłości pełniły funkcję obronną, a obecnie wpisane są na listę światowego dziedzictwa UNESCO.
Światowy Dzień Uśmiechu
W pierwszy piątek października obchodzony jest Światowy Dzień Uśmiechu. W tym roku przypada on 4 października. Pomysłodawcą tego dnia jest Harvey Ball, autor znanego na całym świecie symbolu żółtej uśmiechniętej buzi, tzw. „smiley face”, która została stworzona w 1963 roku.
Tematem Światowego Dnia Uśmiechu 2024 jest „Zrób akt dobroci. Pomóż jednej osobie się uśmiechnąć”. Jeden akt dobroci może odmienić czyjś dzień, a jeden uśmiech może rozjaśnić świat. Uśmiechajmy się zawsze.
Dzień jabłka
Klasa 3Ga, gr. 1
Pracownia gastronomiczna
Nauczyciel Ewa Kozakowska-Materska
Klasa 3Gb - Antoni Kozłowski, Oliwia Kuba i Maja Niezgoda. Jabłka w sosie różanym z karmelizowaną różą, kruszonką i migdałami.
Pracownia gastronomiczna
Nauczyciel Marzena Wnęt
Drugi tydzień w Rimini
W drugim tygodniu naszej przygody w Rimini, pochłonęliśmy się w świecie kulinariów. Poznaliśmy tajniki przyrządzania włoskiej kuchni, gotując z pasją i precyzją.
Każdy posiłek to nie tylko smakowita podróż, ale także sztuka tworzona z sercem. To był czas pełen aromatów, przygód kulinarnych i niezapomnianych doświadczeń.
Klimat który panuje na kuchni w lokalnej restauracji jest jak rodzinne gotowanie.
Podczas drugiego tygodnia pracy w cukierni Bianchi Riccione nauczyliśmy się jak przyrządzać różne włoskie wyroby cukiernicze takich jak tiramisu, ferri di cavallo, bomboloni oraz saint’honore.
Tydzień był intensywny.
Podczas naszego drugiego tygodnia praktyk, doszkoliłyśmy swoje nowo nabyte umiejętności w zawodzie. Wszyscy pracownicy hotelu, w którym pracujemy, z chęcią współpracują z nami i dzielą się swoimi doświadczeniami. Codzienne dbałyśmy o komfort gości, dbając o czystość pokoi. To był czas poświęcony doskonaleniu umiejętności pracy w zespole i poznawaniu tajemnic funkcjonowania hotelu.
CITY BREAK Florencja
Florencja, stolica Toskanii i perła renesansu. Na miejsce dotarliśmy pociągiem na stację Santa Maria Novella.
Pierwsze kroki z przewodnikiem skierowaliśmy do historycznego centrum tuż przy Bazylice Santa Maria Novella.
Absolutnie podstawowe miejsca do zwiedzania są zaliczone: Piazza del Duomo z najsłynniejszą katedrą Santa Maria del Fiore. Kopuła tej katedry jest okrzyknięta cudem inżynierii renesansowej.
DRZWI RAJU - wykonane z brązu przedstawiające sceny ze Starego Testamentu – wykonane jako ukłon w stronę nie umiejącej czytać i pisać ludności.
PIAZZA DELLA SIGNIORA
Swoiste muzeum sztuki na świeżym powietrzu i kolebka Florencji. Jest tu Palazzo Vecchio-siedziba władz miejskich, Loggia dei Lanzi oraz zabytkowa fontanna Neptuna.
Florencja JEST pięknym miastem. Podziwialiśmy imponujące zabytki i spacerowaliśmy po urokliwych uliczkach pełnych historii.
Odkryliśmy także urocze kawiarenki, gdzie serwowano pyszne włoskie przysmaki.
To był magiczny dzień pełen niezapomnianych widoków i smaków!
Przekąski w wykonaniu klasy 3ka
W ramach zajęć pracownia gastronomicznej.
Nauczyciel prowadzący Monika Adamczyk.
27 września - Światowy Dzień Turystyki
Światowy Dzień Turystyki (ang. World Tourism Day, WTD) – święto turystyki obchodzone corocznie 27 września, ustanowione przez wyspecjalizowaną organizację ONZ (UNWTO), członkiem której jest Polska od 1975 roku.
W 1979 decyzją UNWTO uchwalono Światowy Dzień Turystyki.
Pierwsze obchody odbyły się w 1980 roku pod hasłem „Tourism's contribution to the preservation of cultural heritage and to peace and mutual understanding” („Wkład turystyki dla zachowania dziedzictwa kulturowego, pokoju i wzajemnego zrozumienia”). Celem tego dnia jest podniesienie świadomości na temat roli turystyki w ramach społeczności międzynarodowej i pokazania, jak wpływa na społeczne, kulturowe, polityczne i ekonomiczne wartości na całym świecie.
Na XII sesji w Stambule w Turcji, w październiku 1997 roku Zgromadzenie Ogólne UNWTO postanowiło wyznaczyć kraj podejmujący co roku działania jako partner w organizowaniu obchodów Światowego Dnia Turystyki.