Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Pasja smaków – potrawy i desery wysokobiałkowe"

Uczestnicy wykonali:

  • danie zasadnicze z wykorzystaniem szynki (surowe mięso) i warzyw kiszonych
  • deser z wykorzystaniem sera mascarpone i dowolnych orzechów.

Trzy porcje dania zasadniczego i trzy porcje deseru w czasie 150 minut.

I miejsce Martyna Wiatrak ZSSiH Radom

II miejsce Antoni Kozłowski ZSSiH Radom

III miejsce Konrad Batur ZSP Białobrzegi

8
Pieczona szynka nadziewana porem, orzechami i grzybami, podana z zapiekanką ziemniaczaną i surówką z kiszonego pora i marchewki
a_a
Kulki a’la Tiramisu
g
Zrazy zawijane z kiszoną papryką podane z kaszą jaglaną i surówką z kiszonego kalafiora
a_5
Lody waniliowe z mascarpone orzechami i makiem
img_20231123_111819_resized_20231125_112934433

A’la Tournedo z szynki wieprzowej z serem pleśniowym, puree z zielonego groszku wraz z dwoma musami z kiszonych warzyw, marchewki i pietruszki podane z pianką z wody z kiszonych ogórków,

tarta
Tarta orzechowo-malinowa z bita czekoladą i ziemią orzechową
a_kapusta zapiekana w szynce i boczku
Kapusta zapiekana w szynce i boczku
a_c
Biszkoptowe ciasto z mascarpone i z pistacjami
a_gniazdko z szynki
Gniazdko z szynki na kiszonej kapuście z ziemniaczano-brokułowym puree
ambrozja
Ambrozja smaków
Previous Next Play Pause

IMG_2434
IMG_2429
IMG_2382
IMG_2390
IMG_2398
IMG_2415
IMG_2418
IMG_2422
IMG_2387
IMG_2385
IMG_2458
IMG_2454
IMG_2447
IMG_2424
IMG_2432
IMG_2423
IMG_2386
IMG_2440
IMG_2403
IMG_2451
IMG_2404
IMG_2396
IMG_2391
IMG_2425
IMG_2420
IMG_2419
IMG_2384
IMG_2433
IMG_2392
IMG_2400
Previous Next Play Pause

IMG_2172
IMG_2663
IMG_2534
IMG_2349
IMG_2558
IMG_2176
IMG_2483
IMG_2366
IMG_2274
IMG_2678
IMG_2745
IMG_2173
IMG_2426
IMG_2528
IMG_2628
IMG_2216
IMG_2260
IMG_2685
IMG_2312
IMG_2154
IMG_2729
IMG_2718
IMG_2184
IMG_2190
IMG_2435
IMG_2523
IMG_2262
IMG_2374
IMG_2710
IMG_2656
IMG_2542
IMG_2736
IMG_2177
IMG_2335
IMG_2171
IMG_2181
IMG_2406
IMG_2634
IMG_2664
IMG_2351
IMG_2174
IMG_2653
IMG_2631
IMG_2185
IMG_2621
IMG_2250
IMG_2582
IMG_2611
IMG_2169
IMG_2279

Pasja Smaków w obiektywie Małgorzaty Miedzińskiej:

IMG_20231123_110807_resized_20231125_113020003
IMG_20231123_090432_resized_20231125_113718033
IMG_20231123_112205_resized_20231125_112856177
IMG_20231123_095214_resized_20231125_113451309
IMG_20231123_103636_resized_20231125_113305382
IMG_20231123_103659_resized_20231125_113307628
IMG_20231123_090414_resized_20231125_113716719
IMG_20231123_111819_resized_20231125_112934433
IMG_20231123_113447_resized_20231125_112814410
IMG_20231123_095101_resized_20231125_113626047
IMG_20231123_104931_resized_20231125_113203329
IMG_20231123_110824_resized_20231125_113017374
IMG_20231123_101530_resized_20231125_113355801
IMG_20231123_112106_resized_20231125_112857480
IMG_20231123_111417_resized_20231125_112938295
IMG_20231123_111937_resized_20231125_112858704
IMG_20231123_103744_resized_20231125_113306500
IMG_20231123_090454_resized_20231125_113715462
IMG_20231123_110647_resized_20231125_113021321
IMG_20231123_111423_resized_20231125_112935721
IMG_20231123_112201_resized_20231125_112854913
IMG_20231123_104709_resized_20231125_113202048
IMG_20231123_090546_resized_20231125_113628672
IMG_20231123_101635_resized_20231125_113351842
IMG_20231123_113442_resized_20231125_112853593
IMG_20231123_095411_resized_20231125_113450100
IMG_20231123_101553_resized_20231125_113354474
IMG_20231123_110427_resized_20231125_113109267
IMG_20231123_101451_resized_20231125_113447250
IMG_20231123_095319_resized_20231125_113448685
IMG_20231123_103042_resized_20231125_113350543
IMG_20231123_095106_resized_20231125_113624646
IMG_20231123_110119_resized_20231125_113159438
IMG_20231123_090316_resized_20231125_113720616
IMG_20231123_110636_resized_20231125_113108118
IMG_20231123_121541_resized_20231125_112813322
IMG_20231123_110138_resized_20231125_113111465
IMG_20231123_090420_resized_20231125_113719327
IMG_20231123_095111_resized_20231125_113627323
IMG_20231123_101611_resized_20231125_113353136
IMG_20231123_121558_resized_20231125_112810054
IMG_20231123_103805_resized_20231125_113303143
IMG_20231123_111611_resized_20231125_112933083
IMG_20231123_110131_resized_20231125_113200782
IMG_20231123_115230_resized_20231125_112811283
IMG_20231123_113453_resized_20231125_112812272
IMG_20231123_104224_resized_20231125_113204587
IMG_20231123_110306_resized_20231125_113110356
IMG_20231123_111304_resized_20231125_112937029
IMG_20231123_103756_resized_20231125_113304313

Back to top