To święto napoju, który od wieków towarzyszy ludziom na całym świecie i dla wielu jest nieodłącznym elementem codziennych rytuałów.
Jakie są jej rodzaje? Wyróżniamy wiele rodzajów herbat, które są popularne na terenie Europy i całego świata: czarna, zielona, biała, żółta, czerwona, turkusowa.
Największym uznaniem cieszą się herbaty czarne i zielone, następna to kompozycja owocowa.
Jak powstaje herbata? To warto wiedzieć!
Proces powstawania herbaty jest uzależniony od jej rodzaju. W przypadku białej herbaty listki po zerwaniu poddawane są dalszej obróbce w minimalnym stopniu, co skutkuje delikatnością naparu. W pozostałych herbatach na skutek oksydacji zmienia się kolor listków, a wraz ze wzrostem utleniania się herbaty, ulega zmianie jej smak i aromat. Żółte przechodzą dodatkowo proces żółknięcia, a czerwone przyśpieszoną fermentację. Zakończeniem procesu powstawania herbaty jest suszenie.
Warto wyróżnić kilka najpopularniejszych odmian oraz ich cechy charakterystyczne. Po dokładniejszym zapoznaniu się ze specyfikacją konkretnych rodzajów, można łatwiej podjąć decyzję o wyborze konkretnego typu herbaty.
Herbata zielona – jedna z najpopularniejszych w Polsce tuż obok czarnych. Wspiera organizm w procesach trawiennych, oczyszcza, wspomaga pracę mózgu, a także działa bakteriobójczo. Zawiera w sobie kompleks witamin A, C, E, K oraz B. Jej regularne picie spowalnia też procesy starzenia skóry. Do zaparzania herbaty zielonej możesz wykorzystać wodę w temperaturze 70-80 stopni Celsjusza przez 1 – 3 minuty.
Herbata biała – ma szczególne właściwości zdrowotne, gdyż obniża ciśnienie krwi, poziom cholesterolu oraz działa antyoksydacyjnie. Wspomaga koncentrację. Optymalny czas parzenia białej herbaty to od 3 do 6 minut w temperaturze do 70 stopni Celsjusza.
Herbata czarna – to najpopularniejszy rodzaj herbaty. Wzmacnia naczynia krwionośne i działa przeciwmiażdżycowo. Zawarta w czarnej herbacie tanina dobrze wpływa na układ pokarmowy, pomaga przy zatruciach oraz ułatwia trawienie ciężkich potraw. Sposób parzenia w tym przypadku jest nieco inny, gdyż wymagana temperatura wody to 95 stopni Celsjusza, a czas parzenia 2-3 minuty.
Herbata czerwona – ten rodzaj herbaty przechodzi fermentację nieenzymatyczną. Posiada właściwości przeciwutleniające, obniża poziom cholesterolu i reguluje ciśnienie krwi. Ma doskonały wpływ na przyspieszenie metabolizmu. Parzona powinna być w ok. 90 stopniach Celsjusza przez 2-4 minuty.
Pożyteczne działanie dla organizmu:
• wspomaganie układu odpornościowego człowieka,
• działanie antybakteryjne i antyoksydacyjne,
• poprawa procesów trawiennych,
• wzmocnienie skupienia i pracy mózgu,
• szansa na wprowadzenie organizmu w stan odprężenia i koncentracji.
Właściwości herbat jest znacznie więcej, tak samo, jak i dostępnych rodzajów.
Napary z herbaty sprawdzają się nie tylko zimą, ale także latem, choć w Polsce konsumenci raczej niechętnie sięgają po herbatę w cieplejsze dni, co jest ogromnym błędem, gdyż ta doskonale "studzi pragnienie"!
Jak można pić herbatę?
Metod picia herbaty jest wiele! Jeśli kupisz suszone liście swojej ulubionej odmiany herbaty, możesz zdecydować się na jej parzenie w standardowym zaparzaczu z odpowiednim pojemnikiem na liście, zamoczyć liście bezpośrednio w gorącej wodzie. Wiele osób praktykuje też parzenie herbaty w zaparzaczach z tzw. podgrzewaczem, co utrzymuje jej stałą temperaturę przez dłuższy czas. Te metody pozwalają na wydobycie z herbaty wszystkich składników odżywczych oraz pełni aromatu i smaku.
Co jednak z piciem herbaty latem? Możesz pić ją w formie herbaty mrożonej. To naprawdę dobry sposób, aby ugasić pragnienie i jednocześnie dostarczyć do swojego organizmu wiele pożytecznych składników, np. witamin.
Dlaczego warto pić herbatę?
Jest wiele powodów, dla których warto zdecydować się na picie herbaty. Napary z suszonych liści tej rośliny są przede wszystkim: smakowite, pięknie pachną, doskonale gaszą pragnienie, zawierają liczne składniki odżywcze i witaminy, wspomagają pracę organizmu człowieka i narządów wewnętrznych.
Warto też dodać, że herbata występuje na rynku w różnych odmianach, dlatego każdy znajdzie coś dla siebie.
Czy herbata jest lepsza niż inne popularne napoje? Oczywiście, że tak! Napary herbaciane mogą skutecznie pobudzać organizm do działania, a więc zastąpią nawet mocną kawę. Generalnie picie herbaty powinno odbywać się tak często, jak tylko to możliwe. Miłośnicy naparów i producenci wskazują, że nawet kilka filiżanek herbaty dziennie ma doskonały wpływ na ciało człowieka oraz ogólny stan zdrowia czy nawet samopoczucie.